Ingredientes Saludables y Equilibrados
El empadão de frango integral se caracteriza por su masa hecha con harina integral, que proporciona más fibra y nutrientes que la harina blanca refinada. La fibra es fundamental para una buena digestión y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Además, el relleno de pollo generalmente incluye vegetales como zanahorias, guisantes y cebollas, que añaden vitaminas, minerales y antioxidantes importantes para la salud.
Rica en Proteínas Magras
El pollo utilizado como relleno del empadão es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular, así como para mantener una buena salud general. Al combinar proteínas magras con carbohidratos complejos de la masa integral, se obtiene una comida que proporciona energía sostenida y ayuda a mantener la saciedad por más tiempo.
Fuente de Nutrientes Esenciales
Además de la fibra y las proteínas, las marmitas de empadão de frango integral pueden incluir otros ingredientes nutritivos como tomates, pimientos y hierbas frescas que agregan sabor y aportan vitaminas A, C y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades.
Cómo Preparar Marmitas de Empadão de Frango Integral
Ingredientes
Para la masa
Harina de trigo integral
Mantequilla o margarina vegetal
Agua fría
Sal
Para el relleno:
Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
Zanahorias en cubitos
Guisantes
Cebolla picada
Ajo picado
Tomate picado
Pimientos (opcional)
Aceite de oliva
Sal, pimienta y especias al gusto (como perejil, orégano, etc.)
Instrucciones
Preparación de la masa:
Mezcla la harina integral con la mantequilla o margarina y una pizca de sal en un bol grande.
Añade agua fría gradualmente y mezcla hasta obtener una masa suave y manejable. Envuelve en film transparente y deja reposar en el refrigerador mientras preparas el relleno.
Preparación del relleno:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas.
Incorpora el pollo desmenuzado, los guisantes, el tomate y los pimientos si los estás utilizando. Condimenta con sal, pimienta y tus especias favoritas. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y cocidos.
Armado de las marmitas:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Divide la masa en porciones y extiende una porción en el fondo y los lados de moldes individuales para empanadas o en moldes de silicona para marmitas.
Rellena cada molde con una porción generosa del relleno preparado.
Cubre con otra capa de masa estirada y sella los bordes presionando con un tenedor.
Horneado:
Coloca las marmitas en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Enfriado y Almacenamiento:
Deja enfriar las marmitas antes de colocarlas en recipientes herméticos.
Puedes refrigerar las marmitas por hasta 3-4 días o congelarlas por hasta 1 mes. Al recalentar, asegúrate de calentar completamente antes de consumir.
Consejos Adicionales
- Variación de Ingredientes: Puedes personalizar el relleno del empadão según tus gustos y preferencias. Considera añadir aceitunas, maíz, champiñones u otros vegetales que te gusten.
- Acompañamientos Saludables: Acompaña tus marmitas de empadão con una ensalada fresca de hojas verdes y una vinagreta ligera para una comida equilibrada y completa.
Conclusión
Las marmitas de empadão de frango integral son una opción deliciosa y práctica para llevar comida casera nutritiva a cualquier lugar. Con su masa integral y un relleno rico en proteínas y vegetales, estas marmitas no solo satisfacen el paladar, sino que también proporcionan los nutrientes esenciales para mantener un estilo de vida saludable. ¡Anímate a preparar tus propias marmitas de empadão y disfruta de una comida casera reconfortante en cualquier momento del día!
Leave a Reply